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  • 「いやんばい梅酒」が金賞受賞

 「いやんばい梅酒」は、大分県臼杵市で栽培された豊後梅・南高梅を、シェリー樽に貯蔵した麦焼酎で漬けた梅酒。ほんのりと広がるシェリー酒の香りとスモーキーでコクのある大人の味わいが楽しめます。「いやんばい」とは、いい塩梅という方言(大分弁?)です。 
 先の臼杵市のユネスコ・食文化分野(Gastronomy)でのネットワーク加盟認定に、少しでも花を添えられましたら光栄です。

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